2 Zeleninové polévky, aby se pokusili recepty

Zeleninová polévka a vývar jsou obecně tekuté potraviny, světlé barvy a nejsou příliš husté.

Připravují se vařením jedné nebo několika zelenin ve vodě, živočišných bílkovin, jako je maso, kuře nebo mořské plody, koření a koření.

Pokud nejste zvyklí konzumovat dostatek zeleniny, bylo by dobré, kdybyste zkusili polévky nebo polévky.

Existuje mnoho receptů, které vám dávají příležitost vyzkoušet nové příchutě, dokud nenajdete ty, které se vám líbí nejlépe.

Proč obsahovat polévky ve své každodenní stravě?

Zeleninové polévky jsou základním pokrmem ve zdravé a vyvážené stravě. Vzhledem k tomu, že voda je hlavní složkou, toto jídlo pomůže udržet tělo správně hydratované.

Mezi výhody konzumace zeleninových polévek patří:

  • Je to snadný způsob, jak konzumovat pět porcí doporučené denní zeleniny.
  • Můžete kombinovat různé ingredience a vytvořit nový recept každý den.
  • V závislosti na použité zelenině může polévka vyrobit značné množství vitamínů.
  • Je zřejmé,množství živin závisí na množství zeleniny polévka je vyrobena s.
  • Nejběžnějšími vitamíny v zelenině jsou vitamín E; vitamin B6 a vitamin A.
  • Režimy vaření usnadňuje trávení zeleniny a polévky jsou také ideální pro malé děti nebo pro dospělé, kteří mají problémy s trávením nebo potíže žvýkání.
  • Pokud budete jíst zeleninovou polévku před jinými potravinami, budete se cítit více uspokojený, takže budete jíst méně, omezovat kalorie.
  • Spotřeba polévek podporuje chuťové diety a umožňuje sledovat počet požitých kalorií.
1. Cibulová polévka

První polévka, kterou byste měli vyzkoušet, je použít dva druhy cibule, bílou cibuli a šalotku, ale i další přísady.

Toto jídlo je ideální pro léčbu příznaků spojených s chřipkou, která se běžně působí během zimy nebo v případě slabosti.

Složení

  • 2 lžíce olivového oleje (32 g)
  • Zelenina (¼ střední bílá cibule, 1 cuketa, 1 squash, 1 mrkev, 1 šálek špenát)
  • bylin a aromatických rostlin (2 šalotka, 2 stonky celeru, 2 koriandru větvičky, 2 větvičky petržele, 1 lžička máty)
  • 2 litry vody solí, pepřem a oreganem (podle chuti) Příprava
  • seříznuté všechny složky na malé kousky. Nakrájejte aromatické bylinky a špenát v požadované velikosti.
  • V pánvi položte dvě lžíce oleje a smažte cibuli na pár minut.
  • Přidejte mrkev, celer a šalotku. Potom přidejte dýně a cukety do pánve.
  • Přidejte dva litry vody a sezonu se solí, pepřem a oreganem.
  • Nechejte vařit 20 minut.
  • Ujistěte se, že dýně, cuketa a mrkev jsou vařené, pak přidejte koriandr, petržel, máta a špenát.
  • Chuť polévky ujistěte se, že je solené na správném místě, jinak přidat sůl a pepř.
  • Odstraňte z tepla a podávat.
  • Můžete přidat sýr parmazánu podle chuti, což dává polévce obzvláště intenzivní chuť.
2. Pepř polévka

Jste milenka paprik? Uvědomte si, že tato pestrá zelenina je bohatá na vitamín C a antioxidanty.

Kromě toho,mají velmi zvláštní chuť, která jde dobře se salátem nebo jinými přísadami.

Pokud se vám nelíbí papriky, ale někdy využijete jejich výhody, zkuste druhý recept na zeleninovou polévku, kterou nabízíme.

Složení

  • Olivový olej
  • 1 mrkev
  • 1 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 3 papriky (zelené, červené a žluté)
  • 1 pórek
  • 1 cuketa
  • ? Šálek hrachu (70 g)
  • sůl a mletého pepře (na potěšení)
  • Voda

Příprava

  • Umyjte všechny přísady a nakrájíme je do malých kostek.
  • Ohřev olivového oleje ve velkém hrnci a pak saťte česnek a cibuli.
  • Přidejte zeleninu nakrájenou na malé kousky a hrášek.
  • Přidejte trochu soli a promíchejte, aby všechny ingredience byly vařené a nelepte se na hrnce.
  • Jakmile je zelenina hotová, odstraňte kastrolu z tepla.
  • Vše pokryjte vodou a pak vložte hrnci zpět na sporák a vaříme na vysokém ohni, dokud voda nevřítí.
  • V tomto okamžiku je plamen nižší, víceméně na středním ohni.
  • Nechte zeleninu dobře vařit, aby byl vývar ochucený.
  • Vaření může trvat přibližně 30 až 40 minut, v závislosti na velikosti zeleniny a teplotě, při které jsou vařené.
  • Jakmile je připraven, zkontrolujte, zda je na správném místě slané, jinak přidávejte sůl nebo pepř.

Nyní, když znáte výhody zeleninových polévek, budete je chtít zahrnout do své stravy.

Zkuste tyto dvě skvělé možnosti a vymyslete nové recepty se zeleninou, která se vám líbí nejlépe!

Viz Též
5 Triků, aby se vaše šaty vrátily do původní velikosti Zajímavosti
6 Přírodní prostředky ke snížení kyseliny močové Přírodní Léčiva
Můj vztah má budoucnost? Sex a Vztahy